Witam,
Polecam przeczytać tekst:
http://www.wsse-kielce.pl/zywnosc-i-zywienie/poradniki/zywnosc-informacje-dla-przedsiebiorcow/415-stosowanie-mlynkow-koloidalnych-w-zakladach-zywnosciowych
W skrócie: Ustawa o odpadach mówi, że odpady powinny być w pierwszej kolejności poddawane odzyskowi lub unieszkodliwiane w miejscu ich powstawania., oraz że nie wolno mieszać ich z innymi typami odpadów.
Niektórzy, w Pańskiej branży, stosują młynki koloidalne, co jest niezgodne z obowiązującym prawem- młynki mielą wszystko na miazgę, tłuszcz osadza się w kanalizacji, blokady na sitach, itp.
Odpadów nie wolno również oddawać dla rolników, schronisk itp.
Odpady nie zagrażające zdrowiu i życiu człowieka i zwierząt, czyli np. świeże odpady pokonsumpcyjne, itp można utylizować we własnym zakresie, a przynajmniej prawo tego nie zakazuje. Rodzi się teraz pytanie ile tych odpadów Pan wytwarza.
Pozdrawiam